でも、この組み合わせなら下ごしらえなしで大丈夫！ツナとかつおぶし、ダブルの旨味が苦味をまろやかに包み、さらに熱したごま油がゴーヤーをほどよく加熱、香ばしさもプラスされることで、ついもう一口と後を引く味に。20年以上も前、うちなーんちゅ（沖縄の地元の人）から教わって、わが家で作り続けているレシピです。

東道盆DENON DSW-33SG 高性能サブウーファー　スピーカーという琉球王朝時代の宮廷料理で、黒ゴマのタレがミノ（蓑）のように豚肉を覆っており、名前の由来もそこから来ているとか。

やわらかい白玉のような食感なので、黒蜜やメープルシロップ、練乳をかけたり、フレッシュなフルーツやアイスクリーム、ヨーグルトを添えても。

使う食材や調味料も少ないので、リゾートがオープンしたら、ぜひ「ザ・ビーチリゾート瀬底・ヒルトンクラブ」のキッチン付きのお部屋でも、気軽にお試しください。もちろん、おうちのダイニングで旅気分を味わっても。暑い夏、しっかり食べてよく眠って、どうぞ健やかにお過ごしください。